Epler til høsten ♥

Vi har to epletrær i hagen som ble plantet i fjor.
Håper vi har nok epler på trærne til en eplekake eller to.
Nedenfor finner du min favorittoppskrift på Eplekake.
Enkel og knaillgod!



EPLEKAKE ♥

150 g hvetemel
150 g sukker
1 ts bakepulver
150 g meierismør
2 egg
4-5 epler, syrlige
2 ss sukker
1 ts kanel

Rund kakeform 24 cm diameter
I stekeovn 180 grader ca 30 min

Bland mel, sukker og bakepulver i en bolle.
Smuldre i smøret.
Tilsett sammenvispede egg og rør deigen sammen.
Fordel deigen jevnt i formen.
Skrell eplene, fjern frøhuset og del resten i båter.
Stikk eplebåtene tett sammen i deigen.
Dryss på sukker og kanel.
Stek kaken.
Serveres lett avkjølt med vispet fløte, rømme eller iskrem.