Stemning: 2010

3. des. 2010

Det nærmer seg juletid, og desember for min del betyr litt pynting og andre juleforberedelser hver kveld. Mørke kvelder gjør at jeg ikke får tatt så mange fine bilder som jeg hadde ønsket. Men det er greit nok, har masse andre ting å finne på.

7. nov. 2010

Oreokake

Min favoritt kake for øyeblikket.

300 gr oreokjeks
100 gr smør

Fyll 1:
200 gr kremost (1 pk philadelfia)
2,5 dl melis
3 dl kremfløte
50 gr oreokjeks

Fyll 2 :
1 pk lys sjokolademousse (freia)
3 dl melk
50 gr oreokjeks

Pynt:
Oreokjeks
smeltet hvit kokesjokolade

Ha oreokjeks i en foodprocessor sammen med mykt smør.
Kjør til du har en jevn masse.
Ha en 24 cm kakering på et fat og fyll massen på fatet. Trykk massen godt ut i kantene på ringen.
Sett fatet i kjøleskapet i 30 min.

Rør sammen kremost og melis. Pisk kremfløten til krem og vend inn i osteblandingen.
Ha 2/3 deler av ostekremen over kakebunnen.
Stikk grovt hakkede oreokjeks ned i massen.
Sett i kjøleskapet i 30 min.

Pisk sammen sjokolademousspulveret med kald melk som anvist på pakken.
Ha sjokolademoussen over ostekremen i formen.
Stikk grovt hakkede oreokjeks ned i massen.
Sett kjøleskapet i 30 min.

Fordel resten av ostekremen over sjokolademoussen i formen.
Ha over masse grovt hakkede oreokjeks over ostekremen.
Ring over smeltet hvit sjokolade.
La kaken stå i kjøleskapet i 1 time.

Løsne kakeringen fra kaken ved å skjær langs kanten med en skarp kniv.
Fjern ringen forsiktig.

Server kaken, og motta heder å ære fra dine kaffegjester!

♥ ♥ ♥